数ヶ月前、近所のコンビニで見つけた「バジリコ栽培キット」。
見事に成長し、今は料理にバンバン使っています。

育った葉や、伸びた芽を摘むと、新しい芽や葉が出てきます。
しばらく楽しめそうです。

あとは、いくつかは花を咲かせてタネを入手し、また撒いていきたいと思います。
うまく育ってくれーーー！！

そんなバジリコですが、日本には江戸時代頃に中国から入ってきたのをご存知でしょうか？

中国名の「羅勒(らろく)」として渡来し、和名で「目箒(めぼうき)」という生薬として活用されてきました。

種に水を加えると、ゼラチン状の物質に覆われかなり大きくなります。
最近よく見かける「バジルシード」がそれですね。
東南アジアでは、デザートなどにしてよく食べるそうです。

そもそもバジリコは、インド、熱帯アジア圏原産のハーブで、シソ科めぼうき属に分類されています。品種は100を超えるそうです。

私は、ジェノバに生徒がいて、講習のため招かれることがあるのですが(今年も秋に行く予定)、ジェノバといえばイタリアンバジルの産地で、ジェノベーゼで有名ですね。

それに使われるスイートバジルとは品種が異なりますが、「羅勒」、「目箒」もバジリコの一種です。

我が家にある「和漢三才図会」という江戸時代の百科事典にはこうあります。

和漢三才図会 巻第九十九 葷草類
「羅勒(らろく・ろうれつ) 」
別名 : 蘭香 香草 瞖子草(えいしそう)

『本草綱目』（菜部葷菜類羅勒［集解］）に次のようにいう。

羅勒はあちこちにある。
三月に棗（なつめ）の葉の生え出るときをまって種（う）えると生える。そうでなければ生えない。

いつも魚腥水（うおのあらいしる）・米泔水（こめのしろみず）・泥溝水（みぞのどろみす）をそそいでやると、香りが出て茂る。糞水（こえ）をやるとよくない。

三種あって、一種は紫蘇の葉に似ている。
一種は葉大きく、二十歩内に香りが漂う。
一種は生菜とすることができるものである。

餞饉(ききん)の年には飢えを救うのに用いるとよい。子(み)の大きさは蚤(のみ)ぐらいで、褐色で光らない。七月に子を収穫する。

羅勒子（らろくし）
乾いた子を用いて目の瞖（かすみ）や塵が目に入ったのを治す。
三、五顆（つぶ）を目の中にそっと入れる。
しばらくすると湿り脹（ふく）れて、塵と一緒に出てくる。
目はちょっとの塵が入ってもころころするのに、この子なら三、五顆入れても何のさまたげにもならないのは一つの不思議である。

引用は以上です。

また、「國譚本草綱目」を調べると、菜部に羅勒の記載がありました。
だいたい、先ほどの和漢三才図会と同じ内容です。

「國譚本草綱目」菜部にある羅勒の記載

葉や茎は、胃腸の調整、浮腫などを消し、歯や歯茎の炎症に用いたようですね。

種子は、やはり目に入ったゴミを取ったり、膿んだ時や充血、涙がよく出る時にも用いたようです。

うまく、育てているバジリコから種子が取れたら、試しに目に入れてみようかな・・・
その時はまたコラムに書きますね。

– くま先生 –