BUYDEEM/ 薬膳マルチポット
漢方・薬膳・養生生活にとっても便利なマルチポット
“BUYDEEM(バイディーム)”は、30年の歴史を持つキッチンメーカーが手がけるブランド。最高品質の素材と技術で作られたポットは使いやすく、世界中のユーザーから愛されています。
漢方薬を煎じるのはもちろん、薬膳茶やハーブティーを作ったり、スープを作ったり、お粥も作れます!
毎⽇の暮らしに漢⽅の知恵をプラスして、健康で美味しい⽣活をはじめましょう。
価 格 25,000円(税別)
サイズ W20×D13×H24㎝
容 量 1.5L
素 材 本体:ガラス・プラスチック
ボタン・内部:ステンレス鋼
※レシピ本付き
「沸とう」、「保温(70℃・2時間)」、「煮込み・煮出し(10分、30分、90分)」が、ボタンを押すだけの簡単操作。「ティーフィルター」とダブル調理ができる「インナーポット」付。
組み合わせ次第でマルチに楽しめます。
使い方
漢方薬を煎じる(30分+スタートボタン)
マルチポット内に漢⽅薬と⽔を⼊れセッティング。
30 分ボタンを押してスタート。
沸騰後、⾃動でとろ⽕に切り替わり30 分煮込まれることで⽣薬の効能がじっくり引き出されます。
出来上がりのアラームが鳴ったら、なるべく早く漢⽅薬(ティーパック)を取り出します。
⽕加減調節の⼿間もなく、毎⽇の仕上がりにムラもないため、忙しい⽅にもおすすめです。
薬膳茶を作る(10分/30分/90分+スタートボタン)
マルチポット内に薬膳素材(⾷薬)と⽔を⼊れセッティング。
素材に合わせて煎じる時間を選んだり、⼊れるタイミングをずらすとより本格的になります。
〈時間の⽬安〉
根、⽊、⽪、実、種 などの硬いもの…30 分/90 分
⾼麗⼈参やなつめ、⿓眼⾁、陳⽪、クコの実 などは30 分がおすすめです。
シロップやコンポートを作る場合は90 分しっかり煮込みます。
⼀部の花、葉 などの⾹りのもの…10 分/蒸らすのみ
菊花や玫瑰花、薄荷、ハーブ など揮発しやすい成分を含む素材は⽔から煎じず、沸騰してから素材を加え、⻑くて10 分、あるいは蒸らすだけでも⼗分です。
健康茶を作る(10分/30分+スタートボタン)
はとむぎ茶やドクダミ茶、柿の葉茶 などの健康茶は、沸騰してから素材を加え、10 分、あるいは30 分煎じます。
茶葉を用いる(10分+スタートボタン/沸騰後蒸らすのみ)
マルチポットに⽔を⼊れ沸騰メロディー後、茶葉を⼊れたティーフィルター(茶こし)を設置し、10 分煮込む、あるいは電源を切り蒸らすだけにします。
チャイやミルクティー⽤の紅茶を作る際は10 分、緑茶は沸騰後に電源を切り、少し温度が下がったところで茶葉を加えます。
茶葉の種類によって、蒸らすだけで⼗分なものと、少し煮詰めて美味しくなるものと違いがあります。ご⾃⾝で⾊々お試し下さい。
スープ、出汁、煮物を作る(10分/30分/90分+スタートボタン)
マルチポットに⽔と具材を⼊れて煮込みます。
ダブル調理をする場合はインナーポットに別の具材を⼊れます。
煮込み時間はお好みで調整して下さい。
※レシピ本参照
お粥を作る(30分+スタートボタン/左にさらに10分)
マルチポットにお⽶と⽔を⼊れてセッティング。
〈⽬安〉
お⽶半合に対して⽔500〜600ml
※レシピ本参照